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高知にかき氷専門店「がるる氷」 オリジナルブレンドコーヒー使った「ティラミス氷」人気に

高知にかき氷専門店「がるる氷」 オリジナルブレンドコーヒー使った「ティラミス氷」人気に

人気メニューの「珈琲屋のティラミス」

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 高知市柳町通りにかき氷専門店「がるる氷高知店」(高知市帯屋町1、TEL088-873-8817)がオープンして1カ月がたった。

外観風景

 大阪府吹田市の人気カフェ「ガルル珈琲」(大阪府吹田市)の姉妹店となる同店。純氷を独自の製法でフワフワの食感にし、エスプーマ(食材を泡状にする調理器具)で作るオリジナルソースや、高知県産の食材を使った手作りシロップを提供。口コミやSNSで拡散され、週末は長蛇の列ができるほど人気を博している。

 内装は緑やオレンジなどを使ったカラフルなデザインに。「涼」を意識し、店内には無数の風鈴が装飾されている。人気メニューはオリジナルブレンドコーヒーをドリップしたコーヒーシロップとミルク、マスカルポーネ(チーズソース)を絡めた「珈琲屋のティラミス」。上に載る手作りホイップクリームにココアパウダーがふんだんに掛けられ、甘さとほろ苦さがバランス良く楽しめるという。

 メニューは「学生氷(平日限定、学生服での入店者のみ)」(700円)、「がるるミルク」(650円)、「抹茶ミルク」(750円)「珈琲屋のティラミス」「ストロベリーフロマージュ」「オレンジのヨーグルトエスプーマ」「ずんだミルク」(以上900円)など。テークアウトにも対応する。

 店長の宮崎麻里花さんは「がるるはもともとコーヒーカフェ。ティラミス氷に使うコーヒーシロップはオリジナルブレンドしたもの。オーナーが薬剤師でもあり、今後は健康を考えたかき氷『美腸活水』や『オーガニック氷』、季節メニューも出していく予定。小さな子どもから大人まで楽しめる特別な空間にできれば」と意気込む。

 営業時間は、月曜~土曜=12時~18時30分、日曜=11時~18時。不定休。

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