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高知のドライブインに「あんこ」スイーツ専門店 バナナやチョコレートのあんも

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色とりどりのあんこスイーツ

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 高知のドライブインレストラン「かつお船」の敷地に4月20日、あんこスイーツ専門店「かしこ」(高知市仁井田)がオープンした。

あんこスイーツ店「かしこ」外観

 「ここにしかない商品を開発したい」という思いから生まれた同商品。きなこ、いちご、チョコレート、ずんだ(枝豆)、ほうじ茶などをあんこに練りこんだ新感覚のおはぎを提供する。商品開発にはフードプロデューサー・大原一郎さんが監修を務めた。

 商品について、浜田知子店長は「なじみの少ない若い世代にもウケるよう、かわいいフォルムを意識した。『これ、本当にあんこ?』と驚かれることもある。1番人気はチョコレートとあんこを融合させた『キャラメルナッツチョコ』。あんこが苦手な人にもお薦めできる」と話す。

 商品は「つぶあん」「きなこ」「ずんだ」(以上120円)、「くろごま」「さつま芋」(以上140円)、「ココナッツバナナ」(150円)、「いちご」「キャラメルナッツチョコ」(以上170円)など。カフェブースではドリップコーヒー、紅茶、抹茶・煎茶セットなども提供する。

 浜田店長は「女性をターゲットに考えていたが、あんこは手作りで、甘さ控えめに仕上げているので男性にも好評。今後は津野町の『ほうじ茶』を使ったおはぎなど、高知ならではの商品もレギュラー化していく。親子を対象にした『おはぎ作りワークショップ』も企画中なので、ドライブがてら立ち寄っていただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は10時~16時。

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