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高知・前田製菓の「玉子焼き」、人気に イベント出店で長蛇の列

高知・前田製菓の「玉子焼き」、人気に イベント出店で長蛇の列

前田製菓の「玉子焼き」

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 前田製菓(土佐市高岡町)が販売する「玉子焼き」が現在、イベント出店などでファンが長蛇の列を作るなど人気を集めている。

イベント風景「流し込み」(動画)

 初代から40年以上、変わらぬ製法を受け継ぐ同店。同商品は、主材料に小麦粉と玉子を使い、たこ焼きほどの大きさにした球状のお菓子。

 4代目店主の笹原さんによると、子どもからお年寄りまで食べやすい懐かしい味で、冷めてもおいしいのが特長。生地の配合は門外不出のオリジナルレシピという。イベント出店時には毎回長蛇の列ができ、多い時には100人以上の客がとぎれることなく並ぶ。

 「玉子焼き」を作る専用の器具類は同店のオリジナルで、生地を返す際に「チンチン」と鈴を鳴らすことから、通称「チンチン焼き」の名で親しまれてきた。初代から受け継がれる「流し込み」(生地を一定の量で切って出す)技術を初めて見る人は、その正確な手さばきに驚き、中には動画撮影する人もいるという。

 地元女性は「いつもは店で買うが、祭りなどで見かけるとついつい並んでしまう。娘も大好きで、自分も子どもの時から食べていると思うと、やっぱり親子だなと思う。これからも変わらぬ味を守り続けてほしい」と笑顔を見せる。

 価格は20個入り=500円、40個入り=1,000円。

 営業時間は10時30分~18時。

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